Wäre Straußenfleisch für Hunde nicht etwas zu viel des Guten? Nicht mehr, denn für die Hundeernährung wird Strauß gerne für futtersensible und allergische Tiere verwendet.
Ursprünglich wurden Strauße in Afrika wegen seiner Federn gezüchtet. Heute liegt das Hauptaugenmerk auf dem Fleisch. Und durch ihre Fähigkeit, sich dem Klima anzupassen, sind die großen Laufvögel mittlerweile in Europa begehrte Zuchttiere.
Straußenfleisch gilt als exquisite Spezialität. Neben Afrika wird das meiste Straußenfleisch in Australien, Israel und den USA produziert.
Straußenfleisch ist reich an Proteinen
Straußenfleisch ist fettarm und deshalb sehr beliebt. Verglichen mit Huhn und Rind enthält Straußenfleisch mit 25 bis 26 Prozent mehr Proteine, während der Fettgehalt mit bis zu 2,7 Prozent deutlich geringer ist.
Straußenfleisch ist in hochwertigen Futtersorten zu finden und wird tiefgefroren zum Barfen angeboten. Hals, Füße, Innereien und Straußensehnen werden getrocknet und sind beliebte Kauprodukte.
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Straußenfleisch hat eine dunkle rotbraune Farbe. In Konsistenz und Aussehen ähnelt es dem Rindfleisch. Wobei die Maserung eher der Pute gleicht, zudem ist Straußenfleisch nicht marmoriert.
Im Gegensatz zum Huhn ist die Brust sehr klein und bietet kaum Muskelfleisch. Die Innereien sind für den Menschen nicht von Bedeutung. Rund 100 Kilogramm wiegt ein schlachtreifes Jungtier. Der Fleischanteil beträgt um die 45 Prozent.
Straußenfleisch für sensible Hunde
Als Hundefutter sind alle Teile außer der Keule interessant. Denn die Straußenkeule ist vorwiegend für den menschlichen Verzehr gedacht, weil hier die größte Fleischausbeute möglich ist.
Nachdem der Strauß nur in möglichst naturnahen Gegebenheiten gezüchtet werden kann, entfällt die gesundheitsschädliche Massentierhaltung. Das macht das Straußenfleisch vor allem für Hunde interessant, die unter Allergien oder Unverträglichkeiten leiden.
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